中華そば ふくや

根津の通りを歩いて中華そば ふくやの暖簾を見つけたら、まず気にしておきたいのが「ふくやチャーハン」の存在です。お品書きに「醤油味」と添えられたこの一皿は、一般的な卵主体の炒飯とはひと味違い、醤油の香ばしさが米粒にしっかりまとった下町らしい仕上がりになっています。焼き飯やおこげの香ばしさを思わせる風味ながら重たさはなく、一人でも無理なく食べ進められます。麺類と一緒に少しだけ味わいたいときには、半チャーハンを組み合わせる注文も選べます。

麺類も素朴で飽きのこない品揃えです。黒みのある色合いながら淡麗で優しい口当たりの醤油ラーメンをはじめ、もやしやキャベツとともに細麺で仕立てられる味噌ラーメン、油控えめで野菜の甘みが広がるタンメンなど、派手さよりもほっとする日常の味に仕上がっています。炒めたもやしの甘みがスープに馴染むもやしそばや、薄皮ののどごしを楽しむワンタンメンなど、好みの具材で一杯を選べるのも町中華ならではの気楽さです。

店内はカウンター席とテーブル席を備えた小ぢんまりとした空間で、ひとりでの昼食にも立ち寄りやすい落ち着きがあります。麺類や炒飯のほかにも、皮がパリッとした餃子やオムライス、中華丼などのご飯もの、炒め物の一品料理まで幅広く揃っています。会計は現金のみとなっているため、散策の途中にふらりと立ち寄る際は小銭を用意して訪れるのがおすすめです。